讀《臺灣味道》

翻開這本書的時候，我從來沒想到身兼"詩人"，"美食家"，"學者"，名氣如雷貫耳的作家，焦桐，會端出這樣的一本作品。 翻開目次，除了書序之外，洋洋灑灑41種臺灣小吃 (習慣用"台灣"這個詞，但作者用了"臺灣"，故不做更動)。應該是有趣的主題寫來卻搔不到癢處，還有曖昧不明的論述立場來攪局，令人暈頭轉向。

首先是讓我覺得很氣餒的公式化寫作。先掉書袋，再掉名字 (Name Dropping)，附上製作工序，然後談談以前的他去哪裡吃哪些東西。書袋選擇範圍之廣，令人驚艷。從活人到死人，臺灣人中國人日本人到法國人，然後再從文人到廚師，講臺灣小吃可以提到索忍尼辛，也要有一番功力。我可以理解，談論吃食，要完全不掉書袋似乎是無法避免，但文中較令我期待的，吃食之於作者本身的關係，也沒有太多著墨，作詩者來作散文，應當是相當寫意不是嗎？另外制作工序的部份也大多讀來略嫌繁雜，看看就好。翻開書本，讀一篇新鮮，讀兩篇還可以，讀三篇開始覺得我好像吃太飽了。

再來是令我摸不著頭緒的地方，不一一舉例，以下列出一小部份：

「臺灣餐飲可謂傳統中國、美國、日本的綜合體，這是文化雜交之後所衍生的混血菜。混血總是美麗的，檳城、馬六甲、澳門都混得很兇，很快樂。」p14

「這幾年來臺灣越來越多標榜Fusion的餐飲......(下略)。傳統小吃不時興這一套。」p16

「吃膠東海鮮時點了一瓶張裕雷司令乾葡萄酒」「這款葡萄酒卻不甜，頗適合搭配海鮮。」p239

在序中提到食養山房「每次有外國友人來訪，我歡喜帶來這裡吃臺菜，那頓飯總是令主人很有面子，令客人難忘。」p22

提到臺灣小吃一定要批評一下味精，不然就不懂臺灣小吃啦，焦桐先生也不例外。如何批判法在此略過，不過他似乎挺欣賞基隆廟口鼎邊銼。

「鼎邊銼是我驚艷基隆廟口的開始，那湯，鮮甜得不顧舌頭被燙傷的危險」

還有關於意識形態以及意識形態的跳樓大拍賣，這邊就不說了。書裡令人摸不著頭緒的地方很多，這也成為我閱讀本書最大的障礙，始終無法投入，相當可惜。不過最後要提一下，封面和插圖還蠻漂亮。

Snow Crash

"英雄也負擔不起那台電腦，但他就是需要它。那是謀生工具。在全世界的駭客中，英雄是個極具天份的浪跡者。大約五年前，他還覺得這種生活方式挺浪漫。但過了二十出頭歲月，成年人面臨的殘酷事實，一如周日早晨的陽光照醒周六夜晚的狂歡。"

------ Neal Stephenson, "Snow Crash"

The Nasty Bits

『在英語世界裡，食物和罪惡是兩個不同的詞，但卻長期被連結在一起。食物和感官有關，屬於肉體上的愉悅，當一個人期待品嚐一頓大餐的時候，身體會經歷生理上的變化，類似其他官能活動之前的體驗：嘴唇充血，唾液分泌增加，脈搏變快。早期的道德家相信，在餐桌上獲得過多的愉悅感將無可避免地導致低劣性格--或者更糟的是，會導致性愛--這樣的想法（在最佳的狀況下）是完全正確的。』

『好的食物的確會導致性愛。本該如此。而在一個完美的世界，好的音樂也該如此。』                                                      

                                                                                                                

                                                                            ---安東尼．波登

the horned man 獨角人 /oracle night 神諭之夜

The Horned Man 獨角人


書商廣告:
瘋狂、激烈、殘暴。
以懸疑推理元素與最上乘的詩質語言，精準描繪了人性深處的幽暗地圖。

卡夫卡式的超現實想像、波赫士風格的離奇布局、希區考克式的心理懸疑，還有愛倫坡式的瘋人獨白，交錯呈現。看似平靜理性的寫實敘事，卻埋藏了一股瘋狂、激烈而殘暴的暗潮。

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以主角職業及客居異鄉的背景導入的(一點點)K式疏離佐以永無止境的猜疑獨白。James Lasdun筆下的情節脈絡就此緊密地開展，讀者雖然並非全知但也相去不遠，直到宿命式獨角獸文本的出現，貫穿全場的黏稠氛圍才稍得以抒解。

James Lasdun以寫詩的方式架構出完美的小說結構，也許應該是架構過於完美反而讓文本意涵相當封閉，讀起來像是劇本似的活靈活現卻少了很多想像空間，幸好節奏精準不至於落到無趣的地步。


Oracle Night 神諭之夜


Paul Auster操弄典型的集大成之作。大剌剌有如B級恐怖電影一般的玩著所有(對Paul Auster來說)了無新意的元素，粗糙地不斷暗示讀者血腥鏡頭的可能，重複這樣的過程，章回小說似的一點一點將情節推進。

Paul Auster筆下的角色往往跟他自己有極大的相似之處，而這一回Paul Auster將主人翁的命運/寫作故事情節綁在一起，故事中的故事不再是故事中的故事，這也是Paul Auster作品中首見的近乎完美平衡的架構。