百般無賴之三
無賴在溫暖的三月午後走出辦公室，到樓下點了一根煙。不知道怎地突然想到好久以前家裏那台800cc黃色小貨卡，還有坐在那台小貨卡裡總會聞到的水果味，以及曬死人不用錢，盛夏的陽光。
也想起，從副駕駛座看過去，因記憶而模糊的父親側臉。
在那場景裡父親的年紀應該跟自己現在差不多吧？
無賴沒能繼續想下去，因為今天是他在新公司的第一天。只能像個菜鳥，急急忙忙地把煙踩熄，乖乖上樓。
也想起，從副駕駛座看過去，因記憶而模糊的父親側臉。
在那場景裡父親的年紀應該跟自己現在差不多吧？
無賴沒能繼續想下去，因為今天是他在新公司的第一天。只能像個菜鳥，急急忙忙地把煙踩熄，乖乖上樓。
Searching for the perfect......(in Bangkok)
我都快忘了我有多討厭搭飛機。永不停止的細微震動，引擎噪音和輕微失壓意味著頭痛，眼睛腫脹發紅，耳鳴。這時候總是會希望趕快降落，可以來上一碗熱騰騰的什麼。心裡一邊想，啊，還好我坐的是亞洲航空所以不會被問是不是要雞還是要牛，邊想著，還好我即將要降落的目的地是曼谷......
那裡就像應許之地，整座城市路旁會有一列又一列的攤子，水氣氤氳之後藏著的是一碗又一碗閃閃發光的美食。老闆看似神秘微笑會讓你覺得，啊，只有他們懂，而此時你的視線似乎有些模糊，到底是蒸氣，煙霧還是因為喜悅的眼淚也已經不再重要，你只知道若干時刻之後你會處在狂喜的狀態中，舔著碗底最後一點殘渣。
騙人。
在陌生的城市到處走走看看，手上拿著被許多標示弄得花花綠綠的地圖，一攤接著一攤，上述的場景卻無從得見。一直要到某個時刻，你才突然大悟：大多數的時候總是卑劣，而良善的，將會是願意等待尋找之人應該獲得的獎賞。
至少在我走出 Yuy Lee (裕利)以及 Nya Doon Nang Leong 的時候是這麼想。
咖哩蛋麵
Yuy Lee
No. 25, Sukhumvit Road, Soi 31
10am-8pm, closed Sun
牛雜湯粉
Nya Doon Nang Leong
Enter Nang Leong Market. then first inter-section, go south
Lunch, Mon - Fri
那裡就像應許之地，整座城市路旁會有一列又一列的攤子，水氣氤氳之後藏著的是一碗又一碗閃閃發光的美食。老闆看似神秘微笑會讓你覺得，啊，只有他們懂，而此時你的視線似乎有些模糊，到底是蒸氣，煙霧還是因為喜悅的眼淚也已經不再重要，你只知道若干時刻之後你會處在狂喜的狀態中，舔著碗底最後一點殘渣。
騙人。
在陌生的城市到處走走看看，手上拿著被許多標示弄得花花綠綠的地圖，一攤接著一攤，上述的場景卻無從得見。一直要到某個時刻，你才突然大悟：大多數的時候總是卑劣，而良善的，將會是願意等待尋找之人應該獲得的獎賞。
至少在我走出 Yuy Lee (裕利)以及 Nya Doon Nang Leong 的時候是這麼想。
Yuy Lee
No. 25, Sukhumvit Road, Soi 31
10am-8pm, closed Sun
Nya Doon Nang Leong
Enter Nang Leong Market. then first inter-section, go south
Lunch, Mon - Fri
讀《臺灣味道》
翻開這本書的時候，我從來沒想到身兼"詩人"，"美食家"，"學者"，名氣如雷貫耳的作家，焦桐，會端出這樣的一本作品。 翻開目次，除了書序之外，洋洋灑灑41種臺灣小吃 (習慣用"台灣"這個詞，但作者用了"臺灣"，故不做更動)。應該是有趣的主題寫來卻搔不到癢處，還有曖昧不明的論述立場來攪局，令人暈頭轉向。
首先是讓我覺得很氣餒的公式化寫作。先掉書袋，再掉名字 (Name Dropping)，附上製作工序，然後談談以前的他去哪裡吃哪些東西。書袋選擇範圍之廣，令人驚艷。從活人到死人，臺灣人中國人日本人到法國人，然後再從文人到廚師，講臺灣小吃可以提到索忍尼辛，也要有一番功力。我可以理解，談論吃食，要完全不掉書袋似乎是無法避免，但文中較令我期待的，吃食之於作者本身的關係，也沒有太多著墨，作詩者來作散文，應當是相當寫意不是嗎？另外制作工序的部份也大多讀來略嫌繁雜，看看就好。翻開書本，讀一篇新鮮，讀兩篇還可以，讀三篇開始覺得我好像吃太飽了。
再來是令我摸不著頭緒的地方，不一一舉例，以下列出一小部份：
「臺灣餐飲可謂傳統中國、美國、日本的綜合體，這是文化雜交之後所衍生的混血菜。混血總是美麗的，檳城、馬六甲、澳門都混得很兇，很快樂。」p14
「這幾年來臺灣越來越多標榜Fusion的餐飲......(下略)。傳統小吃不時興這一套。」p16
「吃膠東海鮮時點了一瓶張裕雷司令乾葡萄酒」「這款葡萄酒卻不甜，頗適合搭配海鮮。」p239
在序中提到食養山房「每次有外國友人來訪，我歡喜帶來這裡吃臺菜，那頓飯總是令主人很有面子，令客人難忘。」p22
提到臺灣小吃一定要批評一下味精，不然就不懂臺灣小吃啦，焦桐先生也不例外。如何批判法在此略過，不過他似乎挺欣賞基隆廟口鼎邊銼。
「鼎邊銼是我驚艷基隆廟口的開始，那湯，鮮甜得不顧舌頭被燙傷的危險」
還有關於意識形態以及意識形態的跳樓大拍賣，這邊就不說了。書裡令人摸不著頭緒的地方很多，這也成為我閱讀本書最大的障礙，始終無法投入，相當可惜。不過最後要提一下，封面和插圖還蠻漂亮。
首先是讓我覺得很氣餒的公式化寫作。先掉書袋，再掉名字 (Name Dropping)，附上製作工序，然後談談以前的他去哪裡吃哪些東西。書袋選擇範圍之廣，令人驚艷。從活人到死人，臺灣人中國人日本人到法國人，然後再從文人到廚師，講臺灣小吃可以提到索忍尼辛，也要有一番功力。我可以理解，談論吃食，要完全不掉書袋似乎是無法避免，但文中較令我期待的，吃食之於作者本身的關係，也沒有太多著墨，作詩者來作散文，應當是相當寫意不是嗎？另外制作工序的部份也大多讀來略嫌繁雜，看看就好。翻開書本，讀一篇新鮮，讀兩篇還可以，讀三篇開始覺得我好像吃太飽了。
再來是令我摸不著頭緒的地方，不一一舉例，以下列出一小部份：
「臺灣餐飲可謂傳統中國、美國、日本的綜合體，這是文化雜交之後所衍生的混血菜。混血總是美麗的，檳城、馬六甲、澳門都混得很兇，很快樂。」p14
「這幾年來臺灣越來越多標榜Fusion的餐飲......(下略)。傳統小吃不時興這一套。」p16
「吃膠東海鮮時點了一瓶張裕雷司令乾葡萄酒」「這款葡萄酒卻不甜，頗適合搭配海鮮。」p239
在序中提到食養山房「每次有外國友人來訪，我歡喜帶來這裡吃臺菜，那頓飯總是令主人很有面子，令客人難忘。」p22
提到臺灣小吃一定要批評一下味精，不然就不懂臺灣小吃啦，焦桐先生也不例外。如何批判法在此略過，不過他似乎挺欣賞基隆廟口鼎邊銼。
「鼎邊銼是我驚艷基隆廟口的開始，那湯，鮮甜得不顧舌頭被燙傷的危險」
還有關於意識形態以及意識形態的跳樓大拍賣，這邊就不說了。書裡令人摸不著頭緒的地方很多，這也成為我閱讀本書最大的障礙，始終無法投入，相當可惜。不過最後要提一下，封面和插圖還蠻漂亮。
Cherry Blossoms, 2010
記得回來之後在公司的電子郵件信箱裡，收到到同事寄來關心日本行的信件以及祝賀，後來的信裡還附上了一小段 MP3。同事告訴我說那是某個中國古典吉他手所演奏的日本民謠，我就在辦公室裡帶著耳機聽著。我告訴他說，這首歌叫做 Sakura Sakura，英文的意思是Cherry Blossom，一邊想著，從來不知道我也可以欣賞這種音樂。
這趟旅程抱著庄腳郎入城的心態，把觀光客該去的去方都走遍：原宿，新宿，淺草，築地，鐮倉和湘南海岸。但試著回想東京的樣貌，還是模糊不清。到底記憶中值得回味的能代表那城市，還是平常在台灣所能接觸到所謂日本 (感覺起來像是某個東西的三流拷貝) 才是那裡的樣子？
像是，在這高緯度城市裡，鐵道下舊食肆的迷人光線與氣味；從上野公園旁小跳蚤市場旁眺望出去的景色；湘南鐵道車站入口處，擺放整齊等待雨天讓旅客取用的傘。還有所接觸到的人們做好事情的專注自信，以及身為旅客永遠無法理解，櫻花下快樂賞櫻人們與鐵道上障礙物出現頻率之間複雜的關係。
我想我永遠不會得到上述問題的答案，就像我不明白那時 Sakura Sakura 給我的感動一樣。
兩個新手拿著相機攝影機胡亂拍，不過還是試著拼湊出關於東京的記憶。
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