Stateless - Stateless

來自英國 Leeds 的五人編制樂團 Stateless 給人一種綜合體的印象。


看看他們用以下不尋常的搖滾樂隊編制：

Chris James (vocals, keyboards, guitars)
Kidkanevil (turntables, sampling, programming)
Justin Percival (bass, vocals)
David Levin (drums)
Rod Buchanan Dunlop (FX, programming, keyboards)

讓人以為是一組 Nu-Metal 樂隊其實卻不是。倒是這邊拿一點，那邊學一些的手法與一干 Nu-Metal 樂隊相去不遠。精彩的鼓組編排，大量的鋼琴及合成弦樂，DJ刮盤效果取樣，還有，無敵的詞曲旋律訴說著愛情的忐忑不安。

至於 Stateless 像哪些 Big Names? 我想也許不是那麼重要，因為這絕對是今年最好聽的流行音樂。

Stateless - Prism #1


Stateless - the language (feat lateef the truthspeaker)


Stateless - Bloodstream



還有誰能在專輯裡塞滿10首好聽的歌曲呢?

Tutto Bello tasting menu 短評

第一次到我們都很喜歡的義大利餐廳 Tutto Bello 享用晚餐，索性不單點，試試看 tasting menu 吧。共五道菜加上甜點的組合。

前菜

香酥杏仁脆皮鮮蝦佐義式甜酸醬汁
味道過於厚重的杏仁脆皮太過頭，醬汁真的有看到吃不出。擺在第一道有點不太恰當。

黑莓醬煎嫩鴨肝搭配蘑菇風味北非米
鴨肝嫩，不過生熟火候控制不佳，蘑菇北非米倒是扮演著絕佳的配角。

湯品

北義風味蔬菜燉鴨肉清湯

蟹背肉野菇濃湯
兩道湯品都不錯，可惜鴨肉清湯溫度有點過高。

麵食

依比利火腿嫩鴨肝拌肉汁炒細扁麵
又是鴨肝，這回用上較粗的手法搞得表面酥酥的口感，搭上火腿和 TB 一向不錯的麵食，鹹味卻又保有輕盈的口感。

焗烤乳酪龍蝦菲力佐龍蝦醬墨汁義大利麵
食材打架。

魚鮮

爐烤七星斑魚柳佐榛果油炒蝦蔥牛肝菌
爐烤紅馬頭魚柳佐阿爾巴松露薯泥
TB 的海鮮一向平平。台灣有哪西餐廳海鮮料理得好的嗎？I doubt it.

肉類

夏季松露奶油搭配脆薯炒牛肉
溫暖人心的一道菜。不太想管這樣的菜擺在 TB 稱不稱頭，不過我寧願在小酒館吃到這個就是了。

百里香風味烤羊腰肉佐油漬黑橄欖紅酒醬汁
醬汁把羊腰肉的風味帶的恰恰好，很好吃的羊料理。

甜點

威尼斯風味提拉米蘇
沒吃到。

溫熱迷迭香鳳梨薄餅搭配香草冰淇淋
不提也罷。我不懂作法只懂得吃，可是怎麼感覺有很大的差錯？


總體來說氣氛不差，餐具很漂亮，菜也還可以。只希望 TB 身為台灣義大利菜龍頭，能夠不懈怠繼續往前進就是。

Entry Level 監聽喇叭心得

其實也算不上啥心得。

朋友想找一對夠大聲又不貴的主動式監聽喇叭拿來聽搖滾或電音，趁著週末就到阿通伯去試聽，其實為啥要去阿通伯我也糊里糊塗，真的不知道台北還有哪裡有比較多款監聽喇叭可以比較。

到了那邊馬上發現可能的選擇只有兩個：Yamaha HS80M 或者 Behringer B2031A，試聽片為 Muse 的 Absolution 和 Dave Seaman 的 Therapy Session 4。

Yamaha HS80M - 聲音單薄，雜音不斷。不太清楚是因為這對已經被操爛的關係還是怎地，聽起來有點像在聽收音機的感覺。聽動態比較大的 Muse 慘兮兮。

Behringer B2031A - 聲音還是有點薄，但是比起 Yamaha 還是狂勝。有點 punch 但是沒動態塑膠味重，聲音不怎麼正確，以差不多價位來比較有稍合理的表現，拿來聽爽也不錯。

阿通伯網站上還有 Adam 的 A7，現場沒看到也稍微超出預算所以就沒多問，有點可惜。到最後朋友選了 Behringer。不過......喂，怎麼變成好像都我在試聽 = =